CONCEPT

また食べたくなる 「記憶に残るお菓子」

ひとつひとつ、ていねいに作られたヴォワラのお菓子たち。

焼菓子には発酵バターを使い、“風味”と“食感”の良さを大切に。

ジャムやマフィンには、季節の恵みをつめこんで。


また食べたくなる。

誰かへ贈りたくなる。

そんなお菓子たちをお届けします。


~Voilàの由来~

“Voilà”(ヴォワラ)とは、フランス語で様々な意味がありますが、 なかでも「ほら」「はい、どうぞ」というところから お菓子を気軽に食べてもらいたいという想いを込めて“Voilà”と名付けました。 フランスのカフェやレストラン、パティスリーやブーランジュリーなど、 食事や買物をするところでは、この“Voilà”という言葉を耳にすることが多く、 馴染み深くとても好きな言葉です。


PLOFILE


学生時代にカフェでのアルバイトでお菓子作りに興味を持ち、その後福岡市内のお菓子教室に通い始める。
 ル・コルドン・ブルー神戸校にてフランス菓子を学び、2009年ディプロム取得。 
2010年より、縁あってお菓子の注文及び店舗への卸販売を始める。

MENU

  • バターサブレ

    ¥ 230

    発酵バターの香りが口いっぱいに広がるジューシーなサブレ。Voilàの一番人気商品。5枚入りも有り。

  • バターサブレ・ショコラ

    ¥ 250

    プレーンのバターサブレにココアパウダーとカカオニブ入り。

  • ポルボローネ

    ¥ 280

    Voilàをはじめる前から一番長く作り続けているお菓子。結婚式の引き菓子やドラジェとしても。

  • ポルボローネ・フレーズ

    ¥ 320

    フリーズドライイチゴ・アーモンド・ホワイトチョコチップを入れ、さっぱりとした甘さに。

  • フロランタン

    ¥ 320

    サブレ生地の上は、カリッとした食感のキャラメルとアーモンド。

  • ショートブレッド

    ¥ 250

    ブラウンシュガーを使用し、厚めで噛み応えのあるのが特徴。

  • ショートブレッド
    ショコラ

    ¥280

    ココアパウダーとチョコチップ入りのリッチなチョコ味。

  • ショートブレッド
    全粒粉&クルミ

    ¥ 280

    プレーンに粗挽きの全粒粉のツブツブ感と、クルミのコリッとした食感を加えて。

  • ガレット・ブルトンヌ

    ¥ 200

    発酵バターをふんだんに使い、ゲランドの塩をきかせた厚焼きサブレ。

  • ミルクビスケット

    ¥ 230

    牛乳と練乳を加えた、ミルク風味のサクサクビスケット。

  • ビスコッティ

    ¥250

    硬すぎないよう食べやすい食感に。チョコ・ナッツ・ドライフルーツ等。

  • オートミール&チョコレートのアメリカンクッキー

    ¥ 250

    オートミールとチョコチップたっぷりでザクザクとした食感が楽しいクッキー。

  • 紅茶のサブレ

    ¥250

    アールグレイの茶葉をすり潰して入れた、紅茶好きにオススメの香り豊かなサブレ。

  • ピーナッツバター&チョコレートのサブレ

    ¥250

    クランチタイプのピーナッツバターをベースに、アーモンドとチョコレート入り。

  • バーチ・ディ・ダーマ

    ¥ 300

    ヘーゼルナッツパウダーが入ったクッキーでチョコレートのガナッシュをサンドしたイタリアのお菓子。

  • ドフィノワ

    ¥ 320

    クルミ入りのキャラメルヌガーをサンドしたしっとりタルト。

  • オレンジのケイク

    ¥ 230

    オレンジピール入りのしっとりしたケイク。

  • チョコレートのケイク

    ¥ 250

    ビターチョコがふんだんに入った、ガトーショコラタイプのケイク。

  • ウィークエンド

    ¥ 250

    サワークリームを加えたレモンケーキに、シャリッとしたアイシングがけ。

  • マドレーヌ

    ¥ 160

    ハチミツと牛乳を加え、ふんわりと。

  • フィナンシェ

    ¥ 180

    濃いめの黄金色に焦がした発酵バターとアーモンドプードルがたっぷり。

  • ティグレ

    ¥ 250

    フィナンシェ生地にチョコチップを加え、真ん中にガナッシュを。

  • グラノーラ
    (プレーン)

    200g(¥750)400g(¥1400)

    ブラウンシュガーとハチミツをベースに、アーモンド・ヒマワリ&カボチャの種・クランベリー・カランツを。

  • グラノーラ
    (チョコ)

    200g(¥850)400g(¥1600)

    ブラウンシュガーやゴールデンシロップ、ココアパウダーに、ビターチョコとヘーゼル&ピーカンナッツ入りの一番人気のグラノーラ。

  • グラノーラ
    (メープル&バター)

    200g(¥850)400g(¥1600)

    メープルシロップとブラウンシュガーに、ベースのオイルを発酵バターに変え、クルミ、カシューナッツ、ドライアプリコット&イチジクを。

  • ジャム
    (フルーツ)

    150g(¥600〜)

    季節のフルーツを使い、お砂糖とレモンだけで、程よいとろみ加減に。

  • ジャム
    (キャラメル&クルミ)

    150g(¥700)

    生クリームとグラニュー糖で濃いめのキャラメルを作り、ナッツを合わせたキャラメルクリーム。

  • ジャム
    (ミルク)

    150g(¥ 800)

    牛乳と生クリーム、グラニュー糖をコトコト煮詰め、こっくりと仕上げたミルククリーム。

  • スコーン
    (プレーン)

    ¥ 180

    バターの香り豊かでサックリとした食感。※オーブンかトースターで中までしっかり温め直し、バターや生クリーム、ジャムなどを付けて。

  • スコーン
    (全粒粉&ナッツ)

    ¥ 200

    粗挽きの全粒粉を入れた、ザクザクと食べ応えのあるスコーン。※オーブンかトースターで中までしっかり温め直し、全粒粉はバターを付けるのがオススメ。

  • マフィン

    ¥320/350

    フルーツやクリームチーズ、チョコレートなど、様々な素材を組み合わせ、イベントなどでも大人気のマフィン。

  • 極上ハチミツ紅茶

    1箱25袋入り(¥1300)

    神戸の紅茶専門店より仕入れている、スペイン産のハチミツのパウダーが入った紅茶。想像以上のハチミツの甘さに驚かれる、Voilàお勧めの紅茶

  • ベイクドチーズケーキ

    12cm(¥1600) 15cm(¥2500)18cm(¥3800)

    クリームチーズたっぷりの、シンプルで濃厚なベイクドチーズ。

  • サワートップチーズケーキ

    12cm(¥1800) 15cm(¥2800)18cm(¥4200)

    サワークリームを使った、真っ白な二層のベイクドチーズ。

  • シフォンケーキ

    プレーン(¥1100)
    各種(¥1300)

    (ミルクティー・チョコモカetc)。ふんわりしつつも水分をふくんでしっとりと。

  • ガトーショコラ(箱入)

    12cm(¥1700)15cm(¥2500)

    ビターチョコやココアパウダーたっぷり。生クリームも入れてしっとりと。

  • オレンジのケイク(袋入)

    1本(¥1400)

    オレンジピール入りのしっとりしたケイク。

  • チョコレートのケイク(袋入)

    1本(¥1550)

    ビターチョコがふんだんに入った、ガトーショコラタイプのケイク。

  • ウィークエンド(箱入)

    1本(¥1700)

    サワークリームを加えたレモンケーキに、シャリッとしたアイシングがけ。





  • 季節商品含め、メニュー以外にも多数製作しております。|消費税別途

GIFT

日常には、お祝いやお礼など、様々な贈り物のシーンがあります。そんな大切な日のための
“想いを届ける贈りもの”をご用意いたします。発送も承ります。

プルミエセット ¥1,330
ヴォワラの焼菓子の中でも特に人気の4種類(バターサブレ・ポルボローネ・フロランタン・ショートブレッド)の詰め合わせ
“ premier (プルミエ) ”。初めての方にオススメです。

バターサブレセット 6個入 ¥1,680|8個入 ¥2,140|10個入 ¥2,650
一番人気の焼菓子、バターサブレのセット。ひとくちかじると、発酵バターがジュワッと口に広がる“ジューシー”なサブレ。1個2枚入。(写真は8個入)

例:参考価格
上段から プルミエset ¥1,330| 引菓子¥880| 約¥2,800| パッケージ面|約¥4,200| 約¥4,500|バターサブレset 6個入 ¥1,680|その他も有
※消費税別途

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